Sociologue de l'alimentation
L'enquête par questionnaire
Notre objectif : vous donner des résultats opérationnels et adaptés afin que vous ayez en main les matériaux nescessaires pour vos prises de décisions.
De la conception des outils d'enquête au rendu d'un rapport de synthèse, nous vous accompagnons dans vos démarches d'amélioration et de pérennisation de vos dispositifs.
Des enquêtes clés en main
Le questionnaire permet d'obenir une représentativité importante des résultats obtenus. C'est l'outils que nous utilisons prioritairement pour évaluer l'impact des dispositifs que nous testons.
Pour permettre une enquête efficace et réaliste, la conception du questionnaire sera élaborée sur la base d'une connaissance du terrain, appronfondi par le biais d'entretiens exploratoires.
Ce questionnaire, après avoir été pré-testé et affiné sera traité à l'aide de logiciels spécialisés de traitement statistique tel que Sphinx ou SPSS.
Les résultats vous serons transmis sous forme de graphiques simples permettant une exploitation rapide des différents matériaux.
L'enquête par entretien
Etats des lieux, rapports d'information
Vous souhaitez connaître davantage l'environnement dans lequel évolue votre entreprise ou vos salariés.
Vous souhaitez obtenir un regard externe sur des problématiques quotidiennes en interne ou en externe, je vous apporte l'analyse sociologique, formidable outils de compréhension de nos sociétés modernes.
Spécialisée dans la sociologie de l'alimentation, j'anime conférences et séminaires sur cette thématique.
Nous utilisons deux types d'outils adaptés aux besoins et aux impératifs de nos commanditaires.
L'enquête de terrain permet l'interrogation directe des acteurs par le biais d'entretiens semi-directifs réalisés en face à face ou de focus groupe (tables rondes) réunissant un panel d'individus. Cette dernière technique permet de confronter les opinions et ainsi obtenir des informations moins déclaratives.
Ces techniques sont complétés par le traitement en "analyse de contenu" qui consiste à convertir des éléments de synthèses quantitatives, chiffrés, en éléments de discours libre. Nous avons, ici, recours à un tri manuel arborescent qui reprend les principaux thèmes, sous thèmes, indicateurs... Cette structuration des résultats permet d'offrir différents niveaux de lectures : du plus général au plus particulier.
L'échantillon choisi est dicté par une représentativité adaptée à la problématique traitée et s'inscrit le plus souvent dans la recherche d'une diversité des profils. Le nombre de personnes interrogées s'adapte aux besoins du maître d'ouvrage en tenant compte de la taille de la population cible.
Formation d'enquêteurs
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Vous lancer une enquête d'envergure.
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Vous avez besoins de briefer des enquêteurs et ou retranscriptueurs sur vos conditions de passation, sur les codages de questions ouvertes...
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Vous voulez garantir une passation de vos questionnaires homogène et crédible.
Nous vous proposons, après l'étude approfondi de votre outils d'enquête, de former vos enquêteurs.
Etudes d'impact/ Enquêtes de satisfaction
Nos prestations
Depuis cette année, nous vous accompagnons dans vos projets de Restauration Collective.
Nous réalisons des audits sur les dimensions techniques et humaines : conception, qualité, management, gestion.
Nous vous aidons à définir votre offre de restauration au regard du public cible et assurons le suivi satisfaction des convives.
Evaluation des systèmes de restauration
